terça-feira, 2 de outubro de 2007

Dietas Vegetarianas


Posição da American Dietetic Association, 1993:

"A posição da ADA é que as dietas vegetarianas são saudáveis e adequadas quando apropriadamente planejadas"

Posição do National Institut of Nutrition, 1990:

"Dietas vegetarianas devem ser cuidadosamente planejadas. Quando mal planejadas podem induzir maior risco de anemia ferropriva e megaloblástica no adulto, assim como aumentar o risco de raquitismo e déficit pôndero-estatural na criança e no adolescente...Atualmente, não existem dados suficientes que justifiquem a alegação de que somente as dietas vegetarianas tragam benefícios, uma vez que ótimos resultados são alcançados com a adoção de dietas onívoras bem planejadas".

Tipos de Dietas Vegetarianas:

De acordo com a American Dietetic Association (ADA, 1993):

-Vegan ou Vegetariana Estrita
-Lacto-Vegetariana
-Ovo-Lacto-Vegetariana

Segundo a Vegetarian Society of United Kingdom (1995):

-Macrobiótica
-Frutariana
-Semi-Vegetariana

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